沙田社区|小小糍粑，满满客家情 “享客家风情，传民俗文化”客家美食

客家有谚语：十月朝，糍粑碌碌烧。糍粑是客家美食中的代表之一，而客家饮食在客家文化中是不可或缺的一部分。2020年6月19日下午，在坑梓街道组织部和沙田社区党委的指导下，沙田社区党群服务中心分站点开展了“享客家风情，传民俗文化”客家美食坊。共有12名社区女性参与活动。
此次活动邀请两名对制作客家美食较为在行的女性居民担任讲师，带动居民们制作客家糍粑，体验客家风情。糍粑所需的食材主要有糯米、花生和芝麻，在活动开展之前，经过个别女性居民的协助，已将作为馅料的花生和芝麻炒熟，一进门，花生和芝麻融合在一起的香味便迎面飘来，让参与活动的女性居民们迫不及待地想要做好一个，品尝其中的美味。工作员介绍了客家糍粑和客家文化之后，美食诱惑环节来了。在两名讲师的讲解下，所有人齐动手，每一个步骤都毫不生疏，似乎任何美食都难不倒女性朋友们，体现了女性的心灵手巧。人多力量大，在温馨的氛围以及所有人的共同努力下，一个个圆滚滚、滑溜溜的客家糍粑亮相了。当大家坐下来品尝时，每个人的脸上都表现出了一丝成就感。
此次活动以美食促进居民对客家文化的了解，此外，对于本地原户籍居民而言，客家文化是根源，此次活动的一大目的是提升他们对传承本土文化的意识。任何一种美食都具有一定的历史意义，是老祖宗流传下来的珍贵遗产，传授美食的食谱，并使之代代相传，就是对本土文化的一种传承。