“走东家，跑西家，食擂茶，来来去去结亲家。”擂茶，盛行于汕尾市和揭阳 市以及桂、湘西部分地区，也是客家人走亲访友、接待贵客的重要礼节。本次擂 茶活动邀请到张黎黎老师，采用理论+实操的方式，详细为居民介绍了擂茶的起 源和发展历史，指出擂茶起源于中国古代的农耕文化，是农民在劳作间隙解渴消 暑的一种饮品，更是一种生活态度和人生哲学。
张老师详细讲解了擂茶的制作工艺，包括选材、研磨、搅拌和冲泡等步骤， 并手把手教大家制作擂茶。而擂茶的制作过程，恰似人生的历程，都是历尽艰辛 方得甘甜。
活动给居民提供了学习和沟通的平台，居民欢聚一堂，识擂茶、制擂茶、品 擂茶、话家常，在阵阵的茶香中，擂茶被赋予了新功能，让居民的邻里情更牢靠、 更团结。
通讯员：黄卫娥
摄影：陈威曼
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